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ヤーコン芋の最大の特徴は高含有のオリゴ糖 [オリゴ糖の働き]

(2012年2月16日)
 このブログ記事の中に、「オリゴ糖」が頻繁に登場します。
 その理由は、ヤーコン芋の最大の特徴として、オリゴ糖を他の野菜に比べて圧倒的に多く含有しているからです。
 そのオリゴ糖は、現代人にとって、“生活習慣病の救世主”と言っても過言ではない、素晴らしい働きをしてくれます。
 ヤーコンが健康野菜の王様と言われる所以です。
 オリゴ糖の詳細をこのブログでも記事にしたいですが、小生の別立てブログ「薬屋のおやじのボヤキ」のカテゴリー「整腸&オリゴ糖の働き」で詳述していますので、ご覧ください。

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