猛暑でダメージを受けるヤーコンですが、猛暑日の日数と収穫量の相関の有無 [ 暑さ、寒さに弱いヤーコン、風も]
ヤーコンは、赤道直下アンデス高地の生まれです。年間を通じて暑くもなく、寒くもない気候の下で育ってきました。それが日本はどうでしょう。最高気温が３５度を超える猛暑に曝されることが度々です。これでは当然にヤーコンがダメージを受けます。
そうしたことから、日本でのヤーコン栽培適地は、東北・北海道となり、関東以南では海抜５００ｍ以上の中山間地が適地となります。
当地、岐阜市近郊（濃尾平野の一番奥・海抜１０ｍ）では、名古屋よりも気温が上がり、毎年猛暑日は１０日以上になり、年によっては２０日、３０日以上にもなります。（うちは岐阜気象台の東３ｋｍの所にあり、気温は気象台と同じと思われます。）
これでは、ヤーコンはたまったものではありません。中山間地やそれに近い所で育てられた苗や種芋を購入して育てると、当地の猛暑に曝されて、初年度は枯れるものが多かったり、育ちが悪かったりして、収穫量もわずかなことが多いです。
でも、ヤーコンは成育するそれぞれの土地の気候を学習して順応し、２年、３年経つと枯れることもなく、成育も良くなり、収穫も増えます。そして、 雑草との共生で、どれだけかの直射日光をさえぎってくれますし、何よりも地温上昇を防いでくれ、猛暑対策はこれが一番だと思っています。
しかし、あまりの猛暑となると、ヤーコンの適応力にも限度があり、ダメージを受けて生育が止まり、収穫量も減ります。長年の栽培記録（同一場所での連作を２００７年開始）から見てみますと、２０１８年までに３回猛暑被害を受けました。
１回目は２０１０年。猛暑日は３３日、うち３７℃以上が８日で、平年作の５６％の収量となりました。この年は、８月中旬から９月上旬にかけて、雨らしい雨は２４日間なく、畑がカラッカラに乾いて枯れそうになり、１週間ほど連日水やりをしました。（この年は雑草との共生なし）
２回目は２０１３年。猛暑日は２４日、うち３７℃以上が１０日で、平年作の４１％の収量となりました。この年は、８月に１７日間雨らしい雨がなく、水やりせねばもう持たない状況のところでまとまった雨があり、水やりはしませんでしたが、日照りのダメージはあったことでしょう。（この年は雑草との共生なし）
３回目は２０１８年。猛暑日は３４日、うち３７℃以上が２０日という前代未聞の猛暑いや炎暑となり、平年作の２６％の収量となりました。日照りは続かず、枯れるようなことはなかったですが、雑草との共生を図ったものの、２回目の大雑把な草刈りを行なって直ぐに早々の梅雨明けを生ったものですから、その効果は半減といったところでした。
さて、夏の猛暑がヤーコンの収穫量にどう影響するか、２０１０年以降の気温を調べ、収穫量と比較してみました。（ヤーコンは、専用の畑、約１００㎡（７畝）で連作、その後縮小したので、７畝換算で比較）
旬ごとの最高 旬の中での 猛暑日の 収穫量
気温の平均 最高気温 日数 １５３ｋｇ
２０１０年 （うち３７度超） （猛暑ダメージ大）
７月 上旬 ３０．８ ３４．５ －
中旬 ３０．４ ３５．７ １
下旬 ３５．６ ３７．６ ９（５）
８月 上旬 ３３．０ ３６．３ ２
中旬 ３３．５ ３７．０ ３（１）
下旬 ３５．８ ３７．１ １１（１）
９月 上旬 ３４．９ ３７．７ ６（１）
中旬 ３１．０ ３５．８ １
計３３日（計８日）
２０１１年 収穫量
７月 上旬 ３２．６ ３５．３ ２ ２４２ｋｇ
中旬 ３３．３ ３５．６ ２
下旬 ３０．９ ３３．３ －
８月 上旬 ３３．６ ３７．２ ４（１）
中旬 ３４．５ ３７．７ ４（１）
下旬 ３１．８ ３４．９ ー
計１２日（計２日）
２０１２年 収穫量
７月 上旬 ２８．９ ３２．７ ー ２５９ｋｇ
中旬 ３２．２ ３６．７ ２
下旬 ３２．２ ３７．１ ５（２）
８月 上旬 ３４．６ ３６．６ ４
中旬 ３３．１ ３６．０ １
下旬 ３３．５ ３４．５ ー
計１２日（計２日）
２０１３年 収穫量
７月 上旬 ３１．６ ３７．１ ３（１） １１３ｋｇ
中旬 ３３．４ ３７．５ ２（１） （猛暑ダメージ大）
下旬 ３３．２ ３６．３ ３
８月 上旬 ３５．０ ３８．４ ４（２）
中旬 ３６．６ ３８．１ １０（４）
下旬 ３２．５ ３８．１ ２（２）
計２４日（計１０日）
２０１４年
７月 上旬 ２９．３ ３３．４ ー 収穫量
中旬 ３２．２ ３４．５ ー ２０３ｋｇ
下旬 ３４．７ ３８．２ ４（２） （肥料が悪かった）
８月 上旬 ３１．４ ３６．５ ３
中旬 ３２．０ ３５．７ １
下旬 ３０．６ ３４．７ －
計８日（計２日）
２０１５年
７月 上旬 ２６・９ ３０．７ ー 収穫量
中旬 ３２．２ ３５．１ ２ ３２８ｋｇ
下旬 ３３．５ ３７．４ ４（１） 雑草との共生が
８月 上旬 ３７．０ ３８．７ ９（６） 功を奏し大収穫
中旬 ３２．７ ３６．２ １
下旬 ３０．２ ３４．１ －
計１６日（計７日）
２０１６年
７月 上旬 ３２．０ ３５．７ １ 収穫量
中旬 ３１．８ ３５．１ １ ３０３ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３１．４ ３５．８ １ 雑草との共生が
８月 上旬 ３５．８ ３８．５ ８（１） 功を奏し大収穫
中旬 ３４．５ ３６．５ ４
下旬 ３２．７ ３７．４ ３（１）
計１８日（計２日）
２０１７年
７月 上旬 ３２．２ ３５．５ １ 収穫量
中旬 ３３．３ ３５．５ １ １７８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３２．１ ３５．６ １ 豊作になっていい
８月 上旬 ３３．５ ３５．３ ２ はずが、原因不明で
中旬 ３１．８ ３４．１ ０ 思わぬ不作。
下旬 ３３．４ ３６．５ １ どうやら夏の天候
計６日（計０日） 不順が原因のよう
２０１８年
７月 上旬 ３０．２ ３３．８ ０ 収穫量
中旬 ３６．９ ３９．６ ９（６） ７１ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３６．０ ３９．１ ７（４） 平年作の２６％
８月 上旬 ３７．９ ３９．３ ９（９） とんでもない猛暑で
中旬 ３３．０ ３７．７ ４（１） チョウ不作
下旬 ３４．６ ３６．８ ５
計３４日（計２０日）
２０１９年
７月 上旬 ２９．３ ３０．８ ０ 収穫量
中旬 ２８．４ ３１．８ ０ １３９ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３３．２ ３７．３ ４（１） 平年作の５１％
８月 上旬 ３７．１ ３８．５ １０（５） さほどの猛暑でもなく
中旬 ３５．２ ３７．９ ６（１） 無肥料栽培の影響か
下旬 ３０．８ ３３．９ ０
９月上旬 ３３．７ ３７．４ ３（１）
中旬 ３１．８ ３５．０ １
計２４日（計８日）
２０２０年
７月 上旬 ２７．８ ３０．４ ０ 収穫量
中旬 ２９．５ ３５．５ ０ １４８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３０．７ ３５．０ １ 平年作の５４％
８月 上旬 ３４．７ ３６．９ ４ さほどの猛暑でもなく
中旬 ３７．２ ３９．２ ９（７） 無肥料栽培の影響か
下旬 ３６．０ ３８．１ ８（３）
９月上旬 ３２．２ ３５．７ １
計２３日（計１０日）
２０２１年
７月 上旬 ２８．７ ３３．２ ０ 収穫量
中旬 ３３．２ ３５．５ １ １４１ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３４．９ ３７．２ ４（１） 平年作の５２％
８月 上旬 ３４．７ ３９．０ ５（１） 猛暑日が少なかったが
中旬 ２８．２ ３２．５ ０ 種芋を大きな塊にした
下旬 ３３．５ ３６．４ ５ その影響が不作の原因
計１５日（計２日）
２０２２年
７月 上旬 ３１．５ ３８．４ ３（１） 収穫量
中旬 ３０．６ ３３．８ ０ ８８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３４．３ ３６．８ ６ 平年作の３２％
８月 上旬 ３４．４ ３７．９ ４（３） 施肥栽培（減肥料）で
中旬 ３２．６ ３６．４ ０ 猛暑日が少なかったが
下旬 ３２．１ ３４．２ ０ 原因不明の大幅な不作
計１３日（計４日）
２０２３年
７月 上旬 ３２．２ ３５．４ １ 収穫量
中旬 ３３．７ ３３．８ ０ ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３６．４ ３６．８ ８（５） 平年作の ％
８月 上旬 ３５．７ ３７．２ ７（１） 施肥栽培（減肥料）するも
中旬 ３５．３ ３８．７ ６（３） 猛暑日が多かったために
下旬 ３３．７ ３６．６ ３ 大幅な不作
９月上旬 ３３．４ ３６．０ ２
中旬 ３２．８ ３５．７ １
計２８日（計９日）
そうしたことから、日本でのヤーコン栽培適地は、東北・北海道となり、関東以南では海抜５００ｍ以上の中山間地が適地となります。
当地、岐阜市近郊（濃尾平野の一番奥・海抜１０ｍ）では、名古屋よりも気温が上がり、毎年猛暑日は１０日以上になり、年によっては２０日、３０日以上にもなります。（うちは岐阜気象台の東３ｋｍの所にあり、気温は気象台と同じと思われます。）
これでは、ヤーコンはたまったものではありません。中山間地やそれに近い所で育てられた苗や種芋を購入して育てると、当地の猛暑に曝されて、初年度は枯れるものが多かったり、育ちが悪かったりして、収穫量もわずかなことが多いです。
でも、ヤーコンは成育するそれぞれの土地の気候を学習して順応し、２年、３年経つと枯れることもなく、成育も良くなり、収穫も増えます。そして、 雑草との共生で、どれだけかの直射日光をさえぎってくれますし、何よりも地温上昇を防いでくれ、猛暑対策はこれが一番だと思っています。
しかし、あまりの猛暑となると、ヤーコンの適応力にも限度があり、ダメージを受けて生育が止まり、収穫量も減ります。長年の栽培記録（同一場所での連作を２００７年開始）から見てみますと、２０１８年までに３回猛暑被害を受けました。
１回目は２０１０年。猛暑日は３３日、うち３７℃以上が８日で、平年作の５６％の収量となりました。この年は、８月中旬から９月上旬にかけて、雨らしい雨は２４日間なく、畑がカラッカラに乾いて枯れそうになり、１週間ほど連日水やりをしました。（この年は雑草との共生なし）
２回目は２０１３年。猛暑日は２４日、うち３７℃以上が１０日で、平年作の４１％の収量となりました。この年は、８月に１７日間雨らしい雨がなく、水やりせねばもう持たない状況のところでまとまった雨があり、水やりはしませんでしたが、日照りのダメージはあったことでしょう。（この年は雑草との共生なし）
３回目は２０１８年。猛暑日は３４日、うち３７℃以上が２０日という前代未聞の猛暑いや炎暑となり、平年作の２６％の収量となりました。日照りは続かず、枯れるようなことはなかったですが、雑草との共生を図ったものの、２回目の大雑把な草刈りを行なって直ぐに早々の梅雨明けを生ったものですから、その効果は半減といったところでした。
さて、夏の猛暑がヤーコンの収穫量にどう影響するか、２０１０年以降の気温を調べ、収穫量と比較してみました。（ヤーコンは、専用の畑、約１００㎡（７畝）で連作、その後縮小したので、７畝換算で比較）
旬ごとの最高 旬の中での 猛暑日の 収穫量
気温の平均 最高気温 日数 １５３ｋｇ
２０１０年 （うち３７度超） （猛暑ダメージ大）
７月 上旬 ３０．８ ３４．５ －
中旬 ３０．４ ３５．７ １
下旬 ３５．６ ３７．６ ９（５）
８月 上旬 ３３．０ ３６．３ ２
中旬 ３３．５ ３７．０ ３（１）
下旬 ３５．８ ３７．１ １１（１）
９月 上旬 ３４．９ ３７．７ ６（１）
中旬 ３１．０ ３５．８ １
計３３日（計８日）
２０１１年 収穫量
７月 上旬 ３２．６ ３５．３ ２ ２４２ｋｇ
中旬 ３３．３ ３５．６ ２
下旬 ３０．９ ３３．３ －
８月 上旬 ３３．６ ３７．２ ４（１）
中旬 ３４．５ ３７．７ ４（１）
下旬 ３１．８ ３４．９ ー
計１２日（計２日）
２０１２年 収穫量
７月 上旬 ２８．９ ３２．７ ー ２５９ｋｇ
中旬 ３２．２ ３６．７ ２
下旬 ３２．２ ３７．１ ５（２）
８月 上旬 ３４．６ ３６．６ ４
中旬 ３３．１ ３６．０ １
下旬 ３３．５ ３４．５ ー
計１２日（計２日）
２０１３年 収穫量
７月 上旬 ３１．６ ３７．１ ３（１） １１３ｋｇ
中旬 ３３．４ ３７．５ ２（１） （猛暑ダメージ大）
下旬 ３３．２ ３６．３ ３
８月 上旬 ３５．０ ３８．４ ４（２）
中旬 ３６．６ ３８．１ １０（４）
下旬 ３２．５ ３８．１ ２（２）
計２４日（計１０日）
２０１４年
７月 上旬 ２９．３ ３３．４ ー 収穫量
中旬 ３２．２ ３４．５ ー ２０３ｋｇ
下旬 ３４．７ ３８．２ ４（２） （肥料が悪かった）
８月 上旬 ３１．４ ３６．５ ３
中旬 ３２．０ ３５．７ １
下旬 ３０．６ ３４．７ －
計８日（計２日）
２０１５年
７月 上旬 ２６・９ ３０．７ ー 収穫量
中旬 ３２．２ ３５．１ ２ ３２８ｋｇ
下旬 ３３．５ ３７．４ ４（１） 雑草との共生が
８月 上旬 ３７．０ ３８．７ ９（６） 功を奏し大収穫
中旬 ３２．７ ３６．２ １
下旬 ３０．２ ３４．１ －
計１６日（計７日）
２０１６年
７月 上旬 ３２．０ ３５．７ １ 収穫量
中旬 ３１．８ ３５．１ １ ３０３ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３１．４ ３５．８ １ 雑草との共生が
８月 上旬 ３５．８ ３８．５ ８（１） 功を奏し大収穫
中旬 ３４．５ ３６．５ ４
下旬 ３２．７ ３７．４ ３（１）
計１８日（計２日）
２０１７年
７月 上旬 ３２．２ ３５．５ １ 収穫量
中旬 ３３．３ ３５．５ １ １７８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３２．１ ３５．６ １ 豊作になっていい
８月 上旬 ３３．５ ３５．３ ２ はずが、原因不明で
中旬 ３１．８ ３４．１ ０ 思わぬ不作。
下旬 ３３．４ ３６．５ １ どうやら夏の天候
計６日（計０日） 不順が原因のよう
２０１８年
７月 上旬 ３０．２ ３３．８ ０ 収穫量
中旬 ３６．９ ３９．６ ９（６） ７１ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３６．０ ３９．１ ７（４） 平年作の２６％
８月 上旬 ３７．９ ３９．３ ９（９） とんでもない猛暑で
中旬 ３３．０ ３７．７ ４（１） チョウ不作
下旬 ３４．６ ３６．８ ５
計３４日（計２０日）
２０１９年
７月 上旬 ２９．３ ３０．８ ０ 収穫量
中旬 ２８．４ ３１．８ ０ １３９ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３３．２ ３７．３ ４（１） 平年作の５１％
８月 上旬 ３７．１ ３８．５ １０（５） さほどの猛暑でもなく
中旬 ３５．２ ３７．９ ６（１） 無肥料栽培の影響か
下旬 ３０．８ ３３．９ ０
９月上旬 ３３．７ ３７．４ ３（１）
中旬 ３１．８ ３５．０ １
計２４日（計８日）
２０２０年
７月 上旬 ２７．８ ３０．４ ０ 収穫量
中旬 ２９．５ ３５．５ ０ １４８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３０．７ ３５．０ １ 平年作の５４％
８月 上旬 ３４．７ ３６．９ ４ さほどの猛暑でもなく
中旬 ３７．２ ３９．２ ９（７） 無肥料栽培の影響か
下旬 ３６．０ ３８．１ ８（３）
９月上旬 ３２．２ ３５．７ １
計２３日（計１０日）
２０２１年
７月 上旬 ２８．７ ３３．２ ０ 収穫量
中旬 ３３．２ ３５．５ １ １４１ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３４．９ ３７．２ ４（１） 平年作の５２％
８月 上旬 ３４．７ ３９．０ ５（１） 猛暑日が少なかったが
中旬 ２８．２ ３２．５ ０ 種芋を大きな塊にした
下旬 ３３．５ ３６．４ ５ その影響が不作の原因
計１５日（計２日）
２０２２年
７月 上旬 ３１．５ ３８．４ ３（１） 収穫量
中旬 ３０．６ ３３．８ ０ ８８ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３４．３ ３６．８ ６ 平年作の３２％
８月 上旬 ３４．４ ３７．９ ４（３） 施肥栽培（減肥料）で
中旬 ３２．６ ３６．４ ０ 猛暑日が少なかったが
下旬 ３２．１ ３４．２ ０ 原因不明の大幅な不作
計１３日（計４日）
２０２３年
７月 上旬 ３２．２ ３５．４ １ 収穫量
中旬 ３３．７ ３３．８ ０ ｋｇ（７畝換算）
下旬 ３６．４ ３６．８ ８（５） 平年作の ％
８月 上旬 ３５．７ ３７．２ ７（１） 施肥栽培（減肥料）するも
中旬 ３５．３ ３８．７ ６（３） 猛暑日が多かったために
下旬 ３３．７ ３６．６ ３ 大幅な不作
９月上旬 ３３．４ ３６．０ ２
中旬 ３２．８ ３５．７ １
計２８日（計９日）
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